Som una petita empresa familiar i al llarg dels més de seixanta anys d’història del forn molts i moltes professionals han format part del nostre equip. Tots ells i elles són essencials i part d’aquesta petita gran família de M.Serra Forn. Dins el nostre equip comptem amb un treballador amb un contracte subvencionat a través…
panarres
El nostre pa està fet amb massa mare, l’alimentem a diari per oferir-vos el millor pa. Tot està fet de manera artesanal i cuit a diari als nostres forns. Un d’ells, encara de llenya i que data de 1848. A casa nostra podreu comprar Pa de Pagès Català amb IGP (Indicació Geogràfica Protegida), un distintiu…
golafres
Ens agrada el dolç i per això dediquem el temps que cal a les magdalenes, els croissants, la pasta de full… Sabeu que seguim utilitzant la mateixa recepta per les magdalenes des de que vam començar?
pa&pa
La innovació també arriba al pa i a la vora del tradicional pa de pagès podeu trobar bagels i hamburgueses amb tomata, wasabi, tinta de calamar o ceba. Ens atrevim?
recapte
Com bons lleidatans, una de les nostres especialitats són les coques de recapte. Des de la clàssica e infalible escalivada, passant per la de tonyina, anxoves, bacallà, llonganissa… fins a la de ceba amb formatge de cabra o de salmó i rúcula.
salats
A la vida hi ha moments per a tot. Per al dolç i per al salat, opcions no en falten. Des de panadons d’espinacs, coques de vidre amb albergínia, empanada de tonyina, croissants de pernil o canapés amb salmó. Vosaltres trieu.
postres
Des d’un braç de gitano de nata o lioneses de trufa, fins una mousse de xocolata, crema catalana o tiramisú. Sempre dolç i sempre buscant que les postres siguin protagonistes de les vostres celebracions.
m.serra 